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제주 흑돼지 돈가스 전성시대..제주도 가볼만한 돈가스집

[제주N뉴스 = 여수진 기자] 제주도를 대표하는 요리 재료는 흑돼지다. 제주도를 왔다면 흑돼지구이 한번쯤은 먹어봤을 것이다. 그래서 제주도에서 가장 많은 음식점은 흑돼지구이집이다. 그런 제주도에서 최근 몇년 사이 흑돼지요리의 지각변동이 생겼다. 구이 일색이던 흑돼지요리 지형도에 돈가스가 지분을 넓혀가고 있다. 백종원의 골목식당에서 소개되며 전국구 맛집으로 떠오른 연돈이 서울 서대문구 포방터에서 제주도 중문으로 자리를 옮기며 제주도 돈가스는 단숨에 제주 미식 여행자들의 대표 메뉴로 떠올랐다.

 

제주도 미식 여행에서 빠지지 않는 흑돼지 돈가스집. 어디가 있을까?

 

 

골목식당 백원종 대표가 인증한 맛집

'수제돈까스 연돈' 

백종원의 골목식당에 등장해 벼락맛집으로 등극한 연돈. 서울 서대문구 포방터시장을 대표하던 연돈은 지난해 12월 제주 중문으로 옮겼다. 바다 건너 먼 곳까지 내려왔지만 오픈함과 동시에 연돈은 제주도 대표식당으로 올라섰다. 치즈돈가스와 카레는 제주도에서 꼭 먹어봐야 할 음식으로 꼽힌다. 연돈은 제주도로 내려와 주재료인 돼지고기를 제주산 흑돼지로 업그래이드 시키고, 백 대표의 도움으로 최적의 튀김가루를 찾아내 맛을 한단계 올려놓았다. 

 

단, 연돈을 먹기 위해서는 13시간 정도의 기다림은 이겨내야 한다. 전날부터 텐트까지 치고 다음날 11시 대기명단 작성시까지 기다려야 한다. 코로나19 정국에서도 이정도인데, 종식 후에는 얼마나 더 기다려야 할지.

 

 

주소 : 제주특별자치 서귀포시 일주서로 968-10

영업시간 : 12시~재료소진시까지(사실상 의미없음) 매주 월요일 정기휴일

 

 

 연돈 부럽지 않은 수제돈가스 맛집

슈와레이

연돈이 제주도에 자리를 잡기 전 수제 치즈돈까스 맛집으로 둘째가라면 서러웠을 곳이다. 주택가에 자리잡고 있는 매장은 마당에 줄세워진 동백꽃길을 지나면 만날 수 있다. 가게는 고양이를 컨셉으로 인테리어 됐다. 고양이 이름인 '슈'와 '레이'가 그대로 식당 이름이 됐다. 부드러운 안심 안에 모짜렐라 치즈가 듬뿍 들어간 치즈 커틀릿은 여성들에게 인기 메뉴다. 뜨거운 철판에 커틀릿과 토마토 소스의 만남 토마토 철판 커틀릿은 스파게티와 돈가스의 맛을 동시에 즐길 수 있다.

 

 

주소 : 제주 서귀포시 남원읍 태위로 395

영업시간 : 11시30분~21시 준비시간 15:00~17:30 화요일 휴무

 

 

흑돼지 왕돈가스 "크기 실화냐?'

올레안뜰

성인 둘이 갔다고 돈가스 하나와 파스타 하나를 주문하면 낭패를 볼 수 있다. 식사가 모자라서가 아니고 너무 남아서. 입맛보다는 눈맛이랄까? 올레안뜰의 왕돈가스는 성인 손바닥 4배 크기를 자랑한다. 돈가스는 1인기준이 아니고 2인 기준으로 제공된다. 그렇다고 돈가스 하나만 시켜 먹기에는 뭔가 아쉽다. 그래서일까? 상당수 고객들이 돈까스를 다 먹지 못하는 관계로 카운터에는 셀프로 포장해 갈 수 있게 준비를 해놨다. 

 

식당은 제주도의 오래된 집을 개량했다. 아주 오랫동안 사람들의 손때가 잔뜩 묻었을 것 같은 레트로한 소품들이 매장 안을 채우고 있어 제주도 시골집에서 식사를 하는 즐거움을 서비스로 제공해 준다.

 

 

주소 : 제주 서귀포시 법환로 24
영업시간 : 11시30분~20시300분 준비시간 16시~17시 주문마감 19시30분
 

 

접시가 작은건가? 흘러넘치도록 큰 왕돈가스

애월돈가스집

애월돈가스집는 여러모로 올레안뜰과 유사한 점이 많다. 제주도의 오랜 주택을 개량한 점이나 성인 혼자서는 먹기 벅찬 왕돈가스가 주력 메뉴라는 것이다. 그리고 입보다는 눈이 더 즐거운 곳이라는 점. 차이가 있다면 지역과 집의 연식 정도랄까? 올레안뜰이 전통가옥을 식당으로 고쳐쓰고 있다면, 애월돈가스는 제주도에서 돌집보다 흔한 초기 현대식 주택을 개조했다. 1970~80년대 지어졌을 것 같은 시골스러우면서도 고풍스러운 분위기가 매력적이다. 그 당시 경양식집을 재현해 놓은 듯한 분위기 대로 메뉴 역시 그 당시 경양식집에서 봤을 법한 그 음식이 나온다. 왕돈가스와 나폴리탄스파게티 등. 

 

식당은 다소 찾아가기 어려울 수 있다. 정문으로 들어가려면 이 길이 맞나 싶을 정도로 깊숙한 곳까지 들어가야 한다. 정문보다 건물 뒷쪽 작은 출입구가 찾기 쉽다.

 

 

주소 : 제주 제주시 애월읍 애월로1길 26-8

영업시간 : 11시~20시 준비시간 15시30분~17시 주문마감 19시20분

 

 

두툼하면서도 촉촉 부드러운 식감이 일품

'봉유'

봉유 돈가스의 매력은 두툼함이다. 두꺼운 돈까스는 입안을 풍부하게 채워주면서, 식감은 촉촉하면서도 부드럽다. 자체 개발한 소스는 자극적이지 않다. 감자튀김과 샐러드, 곡기를 채워줄 밥, 스파게티 등 플레이팅은 식사를 풍성하게 해준다. 사이드로 나오는 스프는 추억의 3분 스프와 아이들이 좋아하는 메뉴인 만큼 젤리도 함께 나온다. 플레이팅은 당일 상황에 따라 조금씩 변화가 있다.

 

봉유가 자리잡은 안덕면은 헬로키티 아일랜드, 피규어박물관, 자동차박물관 등 아이들과 함께 가기 좋은 관광지가 많다. 때문에 아이를 동반한 가족 단위 관광객들이 많이 찾고 있다.

 

 

주소 : 제주 서귀포시 안덕면 중산간서로 1817

영업시간 : 11시30분~21시 준비시간 4시~5시30분

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